對(duì)于吃維生素片會(huì)健康的誤解

?不少人經(jīng)常吃維生素增補(bǔ)劑。有位女教授表示，她吃10000單位的維生素a已經(jīng)十幾年了，什么不良反應(yīng)都沒有。吃維生素c的人更多，大多也是300毫克的劑量。

不過，最近的一些科學(xué)報(bào)道，讓人們吃維生素的興致開始大打折扣。2008年底披露的兩項(xiàng)涉及5萬多人的長期研究發(fā)現(xiàn)，維生素c和e，以及硒補(bǔ)充劑，并不會(huì)降低患前列腺癌、腸癌、膀胱癌或胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，也沒有令心臟更加健康。甚至，服用補(bǔ)充劑后，患前列腺癌和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)還有輕微的提高。

看來，在很大程度上，維生素片并不是什么預(yù)防衰老和疾病的靈丹妙藥。服用它們，令人們感覺自己熱愛健康，照顧身體，能夠起到一種安慰劑的作用。但是，它們完全不能替代健康的飲食。

也就是說，通過吃蔬菜和水果獲得300毫克維生素c，其健康效果是相當(dāng)巨大的；但是，不吃蔬菜和水果，僅僅吃300毫克維生素c片，效果如何卻非常值得懷疑。食物中的保健成分是綜合的，它們和各種食物成分相互作用，相互保護(hù)，才能發(fā)揮最大的效果。因?yàn)檫@個(gè)道理，服用維生素的時(shí)候，也最好是用餐時(shí)和食物一起服下。

珍愛健康沒有捷徑，預(yù)防疾病也沒有什么靈丹妙藥。難得的是常年堅(jiān)持健康的生活方式。如果每日生活混亂，飲食不節(jié)，僅僅靠服用維生素，恐怕不可能達(dá)到健康的狀態(tài)。
?