?疲勞、壓力和沮喪是現代人容易面對的生活問題,如果沒有適當管道舒解,日積月累便會影響身心健康,使精神損耗,引起肌肉緊繃,或失眠、憂郁的現象.
香草茶
?研究證明食物中的揮發性香味能刺激腎上腺素,加強中樞神經系統,所以可以振奮精神、消除疲勞、舒緩壓力所產生的精神緊繃和耗弱,注意力無法集中時,可用以鎮定調整情緒,在現代忙碌的工商社會,藉由精油的輔助,透過鼻腔的神經細胞,刺激腦部神經,可以使頭腦清醒活躍,是極佳的提神良方。這些香味食物是:
1、香菜:又稱芫荽。其中含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內脂等。乳酸是導致肌肉酸痛、疲勞的最大“禍首”。香菜中的有效成分結合,可以中和肌肉活動時產生的乳酸。每天用約100克香菜可緩解疲勞。
??? 2、香芹:香芹富含芫荽甙揮發油、甘露醇、環己六醇與生芹素,有舒緩血管壓力、促進血液循環、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維,能促進腸蠕動,有助于排便和排毒。老人每天食用100~150克香芹,對消除疲勞、排毒有積極作用。
??? 3、香蔥:含有揮發油、煙酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、脂肪酸和黏液質。老人、易疲勞者患者,每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅,食用后可改善疲勞狀態,恢復精力。
??? 4、香椿:含豐富植物蛋白質,居蔬菜之冠。有助于提高神經系統的興奮性,增強應急能力。
??? 5、香瓜:含大量碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等。特別含有轉化酶,可將不溶性蛋白質轉化為可溶性的供腎臟吸收。含有胡蘆素b能增加肝蛭內糖原儲備,及時補充大腦與血液中的血糖濃度,對人的精力恢復有效。每天150克。
??? 6、香草茶:由薄荷、迷迭香、百里香、玫瑰等芳香植物組成,有明顯抗疲勞功效。
??? 7、生姜:生姜生姜中辛辣的成份中,不但含有很強的殺菌力,而且對于全身倦耽四肢無力以及夏天中暑等癥狀的消除,很有效果。生姜與大蒜磨汁,加入熱開水,調勻飲用后,不但可以保護胃壁,也能消除全身的疲勞更有效。
??? 9、辣椒:辣椒中的辣椒素能減少內臟脂肪、防止肥胖、提高心臟的功能、胃腸殺菌、提高免疫力、提高胃的功能、消除疲勞、促進新陳代謝。辣椒素在朝天椒等果實很小的辣椒中含量較多,而且比起果肉部分,種子中含量更多。
??? 10、紫蘇:紫蘇葉中的有效成分含揮發油、紫蘇醛、左旋檸烯、紫蘇紅色素及精氨酸得到充分利用。紫蘇葉有發表、散寒、理氣、和胃之功效,但不耐熱,加熱后其芳香會降低,其綠葉素降低會迅速變成黑綠色。紫蘇嫩葉,具殺菌消毒、保鮮防腐之作用。做菜時,特別是烹飪魚時放幾片紫蘇嫩葉,別具風味。紫蘇是日本人餐桌上的必備食物。紫蘇葉經傳統炮制法與科學的精制加工制成袋泡茶,日本學者伊藤武田說其對疲勞、感冒、食欲不振,精神不安均有療效,很值得推薦食品。
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