告訴你10種可驅(qū)除疲勞的菜

?疲勞、壓力和沮喪是現(xiàn)代人容易面對(duì)的生活問(wèn)題，如果沒(méi)有適當(dāng)管道舒解，日積月累便會(huì)影響身心健康，使精神損耗，引起肌肉緊繃，或失眠、憂郁的現(xiàn)象.

香草茶

?研究證明食物中的揮發(fā)性香味能刺激腎上腺素，加強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，所以可以振奮精神、消除疲勞、舒緩壓力所產(chǎn)生的精神緊繃和耗弱，注意力無(wú)法集中時(shí)，可用以鎮(zhèn)定調(diào)整情緒，在現(xiàn)代忙碌的工商社會(huì)，藉由精油的輔助，透過(guò)鼻腔的神經(jīng)細(xì)胞，刺激腦部神經(jīng)，可以使頭腦清醒活躍，是極佳的提神良方。這些香味食物是：

1、香菜：又稱(chēng)芫荽。其中含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內(nèi)脂等。乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞的最大“禍?zhǔn)住薄Ｏ悴酥械挠行С煞纸Y(jié)合，可以中和肌肉活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸。每天用約100克香菜可緩解疲勞。
??? 2、香芹：香芹富含芫荽甙揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力、促進(jìn)血液循環(huán)、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于排便和排毒。老人每天食用100～150克香芹，對(duì)消除疲勞、排毒有積極作用。
??? 3、香蔥：含有揮發(fā)油、煙酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、脂肪酸和黏液質(zhì)。老人、易疲勞者患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用后可改善疲勞狀態(tài)，恢復(fù)精力。
??? 4、香椿：含豐富植物蛋白質(zhì)，居蔬菜之冠。有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，增強(qiáng)應(yīng)急能力。
??? 5、香瓜：含大量碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等。特別含有轉(zhuǎn)化酶，可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的供腎臟吸收。含有胡蘆素b能增加肝蛭內(nèi)糖原儲(chǔ)備，及時(shí)補(bǔ)充大腦與血液中的血糖濃度，對(duì)人的精力恢復(fù)有效。每天150克。
??? 6、香草茶：由薄荷、迷迭香、百里香、玫瑰等芳香植物組成，有明顯抗疲勞功效。
??? 7、生姜：生姜生姜中辛辣的成份中，不但含有很強(qiáng)的殺菌力，而且對(duì)于全身倦耽四肢無(wú)力以及夏天中暑等癥狀的消除，很有效果。生姜與大蒜磨汁，加入熱開(kāi)水，調(diào)勻飲用后，不但可以保護(hù)胃壁，也能消除全身的疲勞更有效。
??? 9、辣椒：辣椒中的辣椒素能減少內(nèi)臟脂肪、防止肥胖、提高心臟的功能、胃腸殺菌、提高免疫力、提高胃的功能、消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝。辣椒素在朝天椒等果實(shí)很小的辣椒中含量較多，而且比起果肉部分，種子中含量更多。
??? 10、紫蘇：紫蘇葉中的有效成分含揮發(fā)油、紫蘇醛、左旋檸烯、紫蘇紅色素及精氨酸得到充分利用。紫蘇葉有發(fā)表、散寒、理氣、和胃之功效，但不耐熱，加熱后其芳香會(huì)降低，其綠葉素降低會(huì)迅速變成黑綠色。紫蘇嫩葉，具殺菌消毒、保鮮防腐之作用。做菜時(shí)，特別是烹飪魚(yú)時(shí)放幾片紫蘇嫩葉，別具風(fēng)味。紫蘇是日本人餐桌上的必備食物。紫蘇葉經(jīng)傳統(tǒng)炮制法與科學(xué)的精制加工制成袋泡茶，日本學(xué)者伊藤武田說(shuō)其對(duì)疲勞、感冒、食欲不振，精神不安均有療效，很值得推薦食品。

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