近年來,我國蔬菜水果的污染問題令人堪憂。國際綠色和平組織調查員于2008年12月和2009年2月曾對北京、上海和廣州三地的常見蔬菜和水果農藥殘留進行檢測,結果觸目驚心:農藥殘留率高達90%,選取的45個樣品中,40個樣品檢測出50種農藥殘留,30個樣品殘留著至少5種以上不同農藥,更令人可怕的是,一顆小小的草莓身上就有13種農藥殘留。
農藥殘留現象如此嚴重,居民的“菜籃子”健康誰來保證?雖然在日常生活中人們也會使用一些洗滌劑、消毒液等等的產品給要入口的食物消毒,然而環保部門的抽查結果顯示,所謂的祛除農藥殘留的洗滌劑,大多只能夠把蔬果上的農藥殘留除去一部分,且洗下來的農藥殘留等有毒物質并沒有被降解,落入水中的殘留物對水源形成了二次污染,這對居民而言,更是雪上加霜。 人們迫切需要更安全、更有效的果蔬洗滌產品,以確保果蔬食用的安全性,并徹底解決污水二次污染問題。而臭氧由于其很強的殺菌能力,近年來為人們所重視,研究表明:臭氧極易溶于水,溶于水后殺菌能力變得更強,是氯氣的
600—3000倍,能迅速將細菌和病毒殺滅,并有效降解果蔬中殘留農藥的毒性。環保專家在進行對比實驗時發現:用水浸泡和沖洗只能去掉約10%的農藥殘留,而水經臭氧處理至飽和后置入蔬菜樣本清洗10分鐘后對各類農藥殘留的平均去除率即可達到70%左右。與一般的殺菌、消毒劑不同的是,多余的臭氧可以很快分解成氧氣,因而不存在二次污染問題。另外,臭氧對牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品也有保鮮功效,能延長食用期限。
正是基于此,采用臭氧來解毒、保鮮的產品被一些廠家推出,受到消費者的歡迎。記者在走訪北京市場時發現,一款稱作摩瑞爾(英文拼寫為“MORAL”)的菜蔬保健柜,掀起了新的消費熱潮。記者了解到很多人之所以會選擇摩瑞爾菜蔬保健柜,就是看重它可以一機多用——既能降解水果、蔬菜殘留農藥、化肥,還能去除肉類中的生長素、激素等有害物質,且無二次污染。很多消費者使用后都覺得很不錯。另外,也有消費者稱,相比其他品牌,他們更喜歡摩瑞爾時尚的外觀設計,大視窗流線條造型,解毒過程一目了然,而且操作簡單、快捷,電腦編程,可定時控制,非常符合當代人追求高品質生活的需求。
看著擠在展柜前瘋狂搶購的火爆場面,聽著來自消費者對摩瑞爾的聲聲贊譽,記者發現居民對健康的追求如今已經成為了一種風尚,好在現在市場上有了像摩瑞爾這樣的果蔬凈化品牌,使得居民的“菜籃子”變得讓人更放心,打造“安心工程”將不再遙遠!
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