珠啤成功研制錯流膜過濾技術環保釀酒

????昨日（2006年6月5日），從珠江啤酒集團獲悉，錯流膜過濾取代硅藻土過濾技術在珠啤研究成功。據了解，該技術是我國乃至亞洲啤酒釀造技術的重大突破，使我國啤酒釀造技術首次與國際同步。

????珠江啤酒董事長方貴權介紹，目前中國幾乎100％的啤酒均采用硅藻土過濾，珠江啤酒集團從2003年6月開始投入1200萬元與國際知名的膜過濾設備制造商——瑞典阿法拉伐公司合作開展錯流膜過濾取代啤酒硅藻土過

????濾試驗研究。據珠啤技術專家介紹，目前全世界采用錯流膜過濾的啤酒廠僅五六家，且大多目前仍處于生產線試驗階段。“珠啤采用這一技術之后，約3年時間即可收回投入成本，并將把酒損減少到0.3％，以珠啤150萬噸的產量來看，僅酒損每年便可節約1.8萬噸。”

????中國釀酒工業協會理事長王延才表示，這一技術將為我國乃至世界啤酒行業減少污染、降低成本和提高啤酒質量帶來突破性的重大貢獻。“如果在中國啤酒行業推廣應用，以年產啤酒3000萬噸計算，每年可降低酒損36萬噸，減少硅藻土廢棄物6萬噸，減少污水處理量90萬噸。”