秘決：蛋白質男人速成術

?????? 為什么讓他做個蛋白質男人因為蛋白質是一個男人之所以為男人的“根本”?不僅關系到他是不是像個男人比如是否擁有一身硬實閃亮的肌肉?直接影響到他是不是個男人因為蛋白質是他雄性激素的來源。

?????? 王征坐在我的面前，這個面有菜色的男人。?26歲，一家跨國公司的程序設計師，卻難掩眉宇間的失落。“我為什么總是比別人瘦呢？”我們的談話就從這樣一個有點別扭的問題開始……?公司里的一切健身娛樂活動，王征是很少參加的。“應用程序總是要比啞鈴和跑步機重要吧。”這就是王征的哲學。直到朋友給他介紹了那個漂亮的女朋友。直到魚水之歡過后，女孩看著他白皙瘦削的身體，居然冒出了這么一句：“你看你，就像一個放大了的嬰兒。”深受刺激的王征剛到公司，就看見技術總監大跨步地從前面走過，夏日的陽光斜斜地透過玻璃窗，照在他結實黝黑的胳膊上，刺得王征眼睛發痛。?下了班,王征直奔健身中心，迅速辦好了會員卡。上肢、下肢、腹肌、背闊肌……?第一天的訓練就讓王征暈頭轉向，體力嚴重透支。健身指導見到這種情形，為他開了一副處方，上面只有5個字：補充蛋白質。???

?????? 王征拿著處方找到我——蛋白質，對男人真有那么重要嗎？

?????? 男人更需要蛋白質

?????? 提到蛋白質我們一般都知道它是構成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分，一旦缺乏會導致免疫力下降、內分泌失調，外在表現就是體力不濟、患病難以康復、水腫等。?
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?????? 其實蛋白質對于男人而言還有幫助肌肉塑形和增強性功能的兩大重要意義。一方面，男人的肌肉比重相對于女性要高很多，完成同樣多的運動量，參與的肌纖維數量也多得多，而合成肌纖維及維持它們的代謝就需要更多的蛋白質。所以，經常健身，希望擁有健美體形的男人如果蛋白質補充不足，不僅無法滿足正常的代謝需要，更無法合成及維持依靠大強度鍛煉而生成的肌肉組織。另一方面，蛋白質是雄性激素的來源。蛋白質營養不足會使雄性激素分泌受阻，這就是一些平時飲食不合理的男性需要依靠一些口服激素來維持性生活質量的根本原因。此外，蛋白質也是構成精液的基本原料，它的匱乏將導致體內的氨基酸濃度無法得到均衡，精液的制造便會出現問題。當然蛋白質還能讓血管富有彈性、血液流通更加順暢，而陰莖勃起的硬度恰恰與血液流通有很大的關系。

?????? 七大絕招速成蛋白質男人

?????? 絕招一：盡量補充完全蛋白完全蛋白就是包含有人體所需的22種氨基酸（13種非必須氨基酸可由體內制造，9種必須氨基酸只能由食物中獲得），且比例適當的蛋白質，例如動物蛋白和豆類蛋白。這類蛋白是對人體最有益的，其中大豆是最好的蛋白質來源。種類齊全，但比例不適當的叫半完全蛋白，在谷物中含量較多，例如米飯、燒餅等。種類不全的叫不完全蛋白，例如肉皮中的膠質蛋白等。將這兩類蛋白搭配食用，使所含氨基酸相互補充，才能更適合人體需求。

?????? 絕招二：選擇更易消化的蛋白質蛋白質被人體消化、吸收得越徹底，其營養價值就越高。同樣的食物經過不同的加工后消化率會產生很大變化。例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆漿后可提高到90%；其他蛋白質在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。

?????? 絕招三：選擇生理價值更高的蛋白質被人體吸收后的蛋白質的利用程度高低，醫學上稱為蛋白質的生理價值。常用食物蛋白質的生理價值是：雞蛋?94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥?67%。總體來說，動物蛋白質的生理價值一般比植物蛋白質高。