Top1-洋百合:礦物質含量豐富,能有效改善貧血和排毒, 尤其針對工作壓力大的人群。烹制時,最好使用橄欖油,并佐以芹菜、百里香、咖喱。
Top2-蘆筍:清除體內垃圾的好幫手。用清蒸的方法烹調,能很好地留住其中的維生素A、B、C和葉酸。
Top3-小胡蘿卜:富含維生素C和β-胡蘿卜素,提高人體免疫力。清蒸為宜,或者用橄欖油稍微煎一下。
Top4-食用蒲公英:是卵磷脂的天然來源,幫助肝臟正常工作,并能降低膽固醇。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英,也可以用來泡茶。
Top5-茴香:富含維生素C和茴香腦,有健胃、驅風邪之保健功效,可治療胃腕寒痛、惡心嘔吐、腹脹等癥狀。可以在蔬菜沙拉和清蒸魚中放入少許茴香。
Top6-韭菜:能為人體提供大量的維生素A、C和葉酸,促進肝臟進行自我清潔。用韭菜做湯,輕微油炸、油煎,或以橄欖油清炒均可。
Top7-薄荷:在茶中添加一些薄荷,清涼祛濕熱,有效排毒。做湯的時候也可加入少許薄荷調味。
Top8-洋香菜:有利尿作用,因此能很好地清除體內和血液中的毒素;在吃完咖喱之后,嚼上一片洋香菜,能很好地祛除口中異味。
Top9-豌豆:富含鋅和維生素C,維護人體免疫系統。用中火烹調2-3分鐘即可。
Top10-蘿卜:含有維生素C,和令骨頭健康的鈣、鉀,化痰止咳,順氣消食,清理腸胃。生吃或拌沙拉均可。
Top11-菠菜:富含維生素C,促進人體更好地吸收鐵。清蒸清炒均可,用鐵鍋烹制為宜。
Top12-芹菜:能為人體補充維生素B6,凈化血液。拌沙拉和做湯,都是不錯的選擇。